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Cholestérol : n’ayez pas peur ! on en a besoin

Cholestérol : n'ayez pas peur ! on en a besoin 7 millions de Français prennent des médicaments (les fameuses statines) pour faire baisser leur taux de cholestérol. On croit bien le connaître, mais les idées reçues sont nombreuses à son sujet. Petite mise au point sous forme de... 03/201354

Débusquez le sucre qui joue à cache-cache

Débusquez le sucre qui joue à cache-cache Il n'y a pas que les graisses qui sont cachées dans notre alimentation. Le sucre, quand il  est sous une autre forme qu'en poudre ou en carrés blancs ou... 03/201318

La gélatine est-elle un problème dans notre assiette?

La gélatine est-elle un problème dans notre assiette? Très utilisée dans notre cuisine occidentale, la gélatine fait pourtant un peu peur. Mal connue du grand public, elle sert de gélifiant mais aussi de... 03/201384

Éthique & Nature, un nouveau label pour le vin de Bordeaux

Éthique & Nature, un nouveau label pour le vin de Bordeaux Éthique & Nature se veut un label différent de l'existant, à la fois plus écologique et plus proche des traditions. Zoom sur un label... 03/201325

Tout savoir sur le café

Tout savoir sur le café Les articles sur le café sont nombreux, voici une sélection "filtrée" tout spécialement par les torréfacteurs de la rédaction de consoGlobe ! 03/20130

Brad Pitt et Angelina Jolie : du rosé bio en Provence

Brad Pitt et Angelina Jolie : du rosé bio en Provence Quand l'écologie rime avec glamour, fait divers et célébrité : Brad Pitt et Angelina Jolie signent un premier rosé bio... en Provence. 03/201322

L’huile d’olive est-elle plus grasse que les autres ?

L'huile d'olive est-elle plus grasse que les autres ? La question à la diététicienne cette semaine porte sur l'huile d'olive. Un sujet que nous avons traité récemment avec le guide " 02/201387

Le coup de coeur pour le régime méditerranéen

Le coup de coeur pour le régime méditerranéen Manger sain  selon les préceptes de l'alimentation dite crétoise ou méditerranéenne est bénéfique pour la santé cardio-vasculaire.... 02/201326

Pré- et probiotique, quelle différence ?

Pré- et probiotique, quelle différence ? Les bactéries qui composent notre flore intestinale (ou microbiote) commencent à être mieux connues et ouvrent des pistes de recherche... 02/201345

La viande de cheval, n’en faites pas tout un plat !

La viande de cheval, n'en faites pas tout un plat ! La nouvelle notoriété de la viande de cheval et le "scandale" alimentaire ont remis en avant un principe que les politiciens américains connaissent bien :... 02/2013137
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