Alimentation
Antioxydants, le contrepoids de la pollution
Une consommation accrue d’antioxydants pourrait aider à combattre le stress oxydatif engendré par les polluants atmosphériques, même si les preuves de cet effet protecteur ne sont pas tout à fait définitives. En effet, on n’est pas certain de bien comprendre …
Le kiwi bio et super pouvoir antioxydant
Tout le monde ne le sait pas mais les kiwis bios ont des vertus antioxydantes meilleures que les kiwis cultivés de manière « normale ». C’est en tous cas la conclusion de chercheurs de l’Université de Californie. La comparaison de …
Redécouvrons les pois et les lentilles
En France, il y a officiellement 5,9 millions d’obèses, ce qui pèse (sic) de plus en plus sur notre système de santé. Par ailleurs, notre alimentation moderne manque de légumes secs et riches en protéines. Pourtant, les pois et les …
Santé. Du plomb dans nos tuyaux
Il existe encore trop de plomb dans les canalisations. Or le plomb est très dangereux en raison de sa toxicité pour le système nerveux (qui déclenche le saturnisme entre autres). Le danger survient quand le plomb ou certains de ses …
Pêche au thon, les Français changent de pavillon
Alors qu’1 espèce de poisson sur 3 est menacée d’extinction et que les chalutiers vont toujours plus loin et sont toujours mieux équipés, les eaux de surface de nos océans sont de plus en plus vides. Time Magazine titre « …
La famine se profile-t-elle vraiment ?
Selon Reuters à Genève, le réchauffement climatique commence à faire bouger les dirigeants. Les pays industrialisés sont convenus fin août 2007 d’envisager une réduction drastique des émissions de gaz à effet de serre d’ici à 2020, afin de progresser vers …
Santé : l’eau, naturelle et essentielle !
L’eau est essentielle, omniprésente, étonnante, intimement liée à toute forme de vie et à toute activité humaine. On ne pourrait pas vivre sans eau ; elle est le principal élément de notre organisme qui en est constitué à plus de …
Brugnons, nectarines, pêches, c’est le moment !
Manger de saison, c’est mieux pour l’environnement, meilleur pour les producteurs locaux et tout simplement meilleur pour se faire plaisir et déguster. Pêches, brugnons et nectarines sont 3 fruits de la même famille, tous riches en vitamine A (la carotène) …
L’agriculture biologique plébiscitée par la FAO
L’agriculture biologique n’est plus un phénomène propre aux pays riches. En 2006, elle représentait 31 millions d’hectares dans 120 pays et constituait un marché de 40 milliards de dollars. La FAO défend l’agriculture bio La FAO (Organisation des Nations Unies …
BioForbach, le salon de l’agriculture biologique en Lorraine
Le 8, 9 et 10 juin 2007 au centre de congrès du BURGHOF • 15, rue du Parc à FORBACH Un salon pour l’agriculture bio BioForbach est un salon qui, dans le même esprit que BiObernai, a pour but la …
