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L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) estime qu’environ un tiers du volume de nourriture produit au niveau mondial pour la consommation humaine était perdu ou jeté. Le World Resources Institute (WRI), retient de son côté le chiffre d’une calorie sur quatre.

Ainsi le gaspillage alimentaire a des impacts environnementaux et économiques étendus, depuis les consommations d’énergie et d’intrants agricoles inutiles pour la production perdues, jusqu’à la hausse des prix des matières premières agricoles, en passant par la sécurité alimentaire dans certaines régions ou le pouvoir d’achat des ménages.

Ainsi, lutter contre le gaspillage alimentaire signifie mieux consommer et mieux manger, notre cheval de bataille chez consoGlobe.com.

Le gaspillage alimentaire, des chiffres effarants

Le gaspillage induit en effet d’augmenter la production pour compenser les besoins de consommation. Les chiffres sont catastrophiques : plus de 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Près de la moitié de la nourriture est gâchée du fait d’une production mal maîtrisée, d’invendus non récupérés dans les magasins ou encore de nourriture simplement oubliée dans les frigos.

Il est donc nécessaire de revoir notre rapport à l’alimentation et transformer durablement le cycle de production et de consommation.

Luttons contre le gaspillage alimentaire : les gestes qui peuvent réduire efficacement les pertes au quotidien.

Sans gaspillage, on estime que le monde mangerait à sa faim : on produit chaque année de quoi nourrir une fois et demi les habitants de la planète.

Sur consoGlobe.com, nous nous engageons pour permettre à chacun de « consommer mieux, vivre mieux » et traitons depuis 10 ans du sujet essentiel des méthodes pour limiter tant que possible le gaspillage alimentaire. Ce dossier rassemble donc conseils, astuces et informations pour transformer durablement votre rapport à l’alimentation. Bonne lecture, faites circuler !

Illustration de bannière : Luttons contre le gaspillage alimentaire © 7th Son Studio Shutterstock

Je consomme malin

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