Cuisiner au bois pollue presqu’autant que le diesel

Ce mode de cuisson, utilisé dans de très nombreux pays en développement comme par exemple le Honduras, le Vietnam et bien d’autres, pollue plus qu’on ne le pensait.

Des fumées noires nocives

  •  Les cuisinières à bois émettent en effet des particules de fumées noires qui constituent des aérosols carbonés qui dans l’atmosphère absorbent l’énergie solaire et donc contribue au réchauffement.

les cuisinières à bois polluent

  • Selon une étude de chercheurs de l’Université de l’Illinois, ce sont 800 000 tonnes de suie qui sont diffusées dans l’air par 400 millions de cuisinières à bois utilisés par 2 milliards de personnes dans le monde.

Cela représente 10 % des particules émises dans l’atmosphère, soit presque autant que l’ensemble des émissions des véhicules Diesel (890 000 tonnes) !

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