Alimentation : les fruits et légumes de septembre
09/2007
Manger des fruits et légumes de saison, c’est respecter les rythmes de la nature. Cela contribue également à restreindre le recours aux cultures sous serre, très énergétivores. On sait aussi que tous les médecins recommandent des régimes riches en fruits et en légumes, base d’une alimentation. Alors pourquoi hésiter ?
Quels sont les fruits et légumes bio que l’on peut consommer au printemps, en été, en automne et en hiver (dans l’hémisphère Nord bien sûr).?
D’une manière générale
Le printemps : Artichauts, asperges, radis, oignons, concombre, fraise, salade et petits pois
L’été : Tomate, courgette, pêche, haricot vert, melon, aubergine, framboise, cerise
L’automne : Citrouille, betterave, prune, fenouil, raisin, mâche, poire
L’hiver : Mandarine, épinard, poireau, endive, brocoli, chou-fleur
Fruits et légumes « de saison » au mois de septembre :
>> Les légumes
haricot écossé
Tomate
aubergine
haricot beurre
truffes
salade romaine
laitue
chou-fleur
Les produits à salade de la boutique
>> Les Fruits
banane
quetsche
melon
pomme
poire
figue
mûre
reine-claude
pêche de vigne
noix
framboise
Les produits frais de Natoora
Vous savez pourquoi une alimentation saine est si importante ? Le philosophe Hippocrate l’a résumé vers 400 avant Jésus Christ : « Que ton aliment soit ton 1er médicament »
