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Alimentation
L'alimentation est un des domaines les plus importants qui soient. En la matière, beaucoup de choses changent : alimentation bio, apparition des OGM, productions de terroirs, nouvelles normes, alicaments,... reste que la gourmandise et le goût restent des valeurs clés.
Alimentation : les fruits et légumes de mai
On le sait, consommer des fruits et légumes importés de l’autre bout de la terre hors saison, n’est pas très rationnel d’un point de vue écologique. Un fruit ou un légume importé et hors saison consomme de 10 à 20 fois plus de pétrole qu’un légume ou un fruit produit localement et consommé pendant la saison, estime-t-on généralement.
Manger des fruits et légumes de saison, c’est respecter les rythmes de la nature. Cela contribue également à restreindre le recours aux cultures sous serre, très énergétivores. On sait aussi que tous les médecins recommandent des régimes riches en fruits et en légumes, base d’une alimentation. Alors pourquoi hésiter ?
Quels sont les fruits et légumes bio que l’on peut consommer au printemps, en été, en automne et en hiver (dans l’hémisphère Nord bien sûr).? D’une manière générale
Le printemps : Artichauts, asperges, radis, oignons, concombre, fraise, salade et petits pois
Miracle ?Transformer les déchets plastiques en essence - En Inde, une chimiste aurait découvert un procédé pour transformer les déchets plastiques en carburant prêt à l’emploi et à 0,13 euro le litre. De quoi utiliser les 150 millions de tonnes de plastique produites chaque année dans le monde.
Les députés ont adopté, mardi 30 mai, par 361 voix contre 131, le projet de loi sur l'eau et les milieux aquatiques, visant à atteindre d'ici 2015 "un bon état écologique des eaux", comme le demande une directive européenne. S'agissant des mesures d'économie d'eau, l'Assemblée a notamment voté un amendement créant un crédit d'impôt pour les particuliers – égal à 40% des dépenses, limité à "5 000 euros, pour la période du 1er janvier 2007 au 31 décembre 2011".
"La disparition des forêts primaires est aujourd’hui inéluctable”. Francis Hallé, professeur de botanique tropicale, lors des grands Dialogues du XXIe siècle organisés par l’Unesco à Paris
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