L'association, entre autres actions, a créé AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne. L'AMAP à Ancy est née le 26 octobre 2006. Un petit groupe d'une quinzaine de familles s'est formé, déjà adhérentes à Graine d'Ortie, chapoté par un membre de l'association, Bruno Bousquet, et s'est engagé à pré-financer un cycle de six semaines et à travailler à la ferme une journée par semestre.Les membres ont signé un engagement avec la Ferme de Bagneux à Vernéville. François Chevallier, producteur de produits issus de l'agriculture biologique propose des oeufs et des légumes. Chaque semaine, les « Amapiens » viennent chercher leur panier de 4 kilos de légumes avec 6 oeufs. Le prix est fixé ensemble, en fonction du contenu du panier et du coût réel de production.