Nutrition & diététique

La noisette, des trésors sous la coquille

La noisette, des trésors sous la coquille En toutes saisons, les fruits à coques apportent énergie et nutriments essentiels. Pratiques, ils peuvent vous accompagner partout pour de petites collations vitaminées à toute heure. Après les zooms sur la noix de Grenoble, l'amande et la noix de... Rédigé le 18/11/2023

Le thym, la verveine et la guimauve en vins et élixirs de santé

Le thym, la verveine et la guimauve en vins et élixirs de santé Vous reprendrez bien un petit élixir ? Manque d'appétit ou soucis de digestion, toux, difficulté à trouver le sommeil, fatigue, stress, nervosité... ?... Rédigé le 14/11/2023

La sardine, idéale pour faire le plein de vitamine D !

La sardine, idéale pour faire le plein de vitamine D ! Poursuivons notre guide avec un poisson connu de tous et apprécié par les petits comme par les grands : la sardine. Celle qu'on met souvent en boîte est... Rédigé le 11/11/2023

La vitamine qui nous manque en hiver : la vitamine D

La vitamine qui nous manque en hiver : la vitamine D Un certain nombre de vitamines sont plus difficiles que d'autres à trouver en hiver. La vitamine D, aussi appelée « la vitamine du... Rédigé le 10/11/2023

Graines de chia : comment préparer vos recettes chaque jour ?

Graines de chia : comment préparer vos recettes chaque jour ?   Ces minuscules petites graines sont un trésor pour la nutrition, découvrez comment les ajouter à toutes sortes de plats. Comment cuisiner les... Rédigé le 9/11/2023

C’est l’heure de manger ? Prenez le temps !

C'est l'heure de manger ? Prenez le temps ! « J'ai pris une pause déjeuner de 10 minutes ! », « hier soir, on a 'bouffé' devant la télé », « ce midi, j'ai... Rédigé le 27/10/2023

Après le sport, mieux vaut une banane qu’une boisson énergisante

Après le sport, mieux vaut une banane qu'une boisson énergisante Une étude menée sur le Campus de recherche de Caroline du Nord et financée par la multinationale agricole Dole Foods, spécialisée dans la... Rédigé le 27/10/2023

La farine de châtaigne, naturellement sucrée et sans gluten

La farine de châtaigne, naturellement sucrée et sans gluten La farine de châtaigne est issue du broyage à la meule de châtaignes séchées. Pour obtenir un kilo de farine, il faut 4 kilos de... Rédigé le 18/10/2023

Après l’umami, des scientifique découvrent un sixième goût

Après l'umami, des scientifique découvrent un sixième goût Les amateurs d'émissions de télé autour des chefs ont entendu parler de l'Umami. Mais si un sixième goût venait s'ajouter à ceux atteignant notre cerveau... Rédigé le 17/10/2023

L’oreille de Judas, un champignon noir aux super pouvoirs

L'oreille de Judas, un champignon noir aux super pouvoirs Aussi appelé oreille du diable, la forme de ce champignon frais fait réellement penser à une oreille. Il est pourtant tout à fait... Rédigé le 16/10/2023