Cuisine pratique

Manger de saison en février

Manger de saison en février Que nous apporte ce mois de février dans nos assiettes ? Poissons, viandes et légumes seront mitonnés tranquillement pour réchauffer les uns, tandis que les autres profiteront de la saison pour se délecter de moments conviviaux autour de raclettes et... Rédigé le 4/02/2017

Manger de saison en janvier

Manger de saison en janvier L'hiver est bien entamé, alors forcément, on rêve tous de petits plats qui réchauffent, qui réconfortent. Mais avant de se jeter sur n'importe quoi, on se... Rédigé le 3/01/2017

Confiture de citron : du peps au coeur de l’hiver !

Confiture de citron : du peps au coeur de l'hiver ! En version marmelade, c'est un grand classique dans certains pays. Il ne tient qu'à vous de le revisiter pour vous donner du peps dès le petit-déjeuner. À... Rédigé le 28/12/2016

Légumes anciens : cet hiver et pour les fêtes, cuisinez les légumes oubliés !

Légumes anciens : cet hiver et pour les fêtes, cuisinez les légumes oubliés ! Pour les fêtes, ils se révèlent touche d'équilibre et d'originalité pour compléter des plats plus conventionnels. Bref, de nouvelles saveurs à adopter... Rédigé le 18/12/2016

7 trucs et astuces pour conserver son pain frais plus longtemps

7 trucs et astuces pour conserver son pain frais plus longtemps En baguette, en miche, aux noix ou aux olives, on achète beaucoup de pain, mais comment le conserver aussi frais que possible le plus longtemps... Rédigé le 8/12/2016

Réveillon. Choisir et consommer ses huîtres

Réveillon. Choisir et consommer ses huîtres Les huîtres font très souvent partie des tables de fête. Produit 100% naturel, les huîtres ne font certes pas... Rédigé le 6/12/2016

Cuisinez les légumes de saison en décembre : le panier AMAP

Cuisinez les légumes de saison en décembre : le panier AMAP Guide par région de ce que vous allez trouver ce mois-ci dans votre panier AMAP et conseils pour en profiter au mieux. Région Nord : un panier AMAP du... Rédigé le 2/12/2016

Manger de saison en décembre

Manger de saison en décembre Déjà décembre ! Les fêtes et leurs grandes tables approchent à grands pas. Mais à part la dinde et le saumon fumé, qu'allons nous mettre dans nos... Rédigé le 1/12/2016

Les fruits et légumes de saison en novembre, les viandes, les poissons

Les fruits et légumes de saison en novembre, les viandes, les poissons Brrr... C'est le moment de remettre la chaudière en marche et avec le changement, on ne peut que constater que les jours baissent à vue d'oeil. Les soirées... Rédigé le 3/11/2016

Le bicarbonate de soude : un savon naturel pour vos fruits et légumes

Le bicarbonate de soude : un savon naturel pour vos fruits et légumes En effet, bien que les industriels nous assurent de l'innocuité des traitements infligés à nos fruits et légumes, on est en droit de se demander si, sur le... Rédigé le 16/10/2016