Bien choisir ses aliments

L’empreinte carbone s’applique aussi à notre assiette !

L'empreinte carbone s'applique aussi à notre assiette! Il peut être intéressant de mesurer la pression qu'exerce notre assiette avec tous les aliments qu'elle contient, sur notre environnement, pour prendre conscience de notre impact personnel, et faire évoluer nos habitudes alimentaires. L'empreinte... Rédigé le 22/04/2017

Too Good To Go : commerçants et citoyens contre le gaspillage alimentaire

Too Good To Go : commerçants et citoyens contre le gaspillage alimentaire C'est en passant devant une boulangerie qui se débarrassait de ses invendus de la journée, que Lucie Basch, 25 ans, a décidé de combattre... Rédigé le 20/04/2017

Faciliter l’accès aux produits fermiers : la belle initiative des denrées en libre-service

Faciliter l'accès aux produits fermiers : la belle initiative des denrées en libre-service Mais à l'heure où l'on prône le "locavorisme" comme une solution parmi d'autres pour contrecarrer l'impact environnemental majeur des rejets de... Rédigé le 15/04/2017

Alimentation : risques ‘modérés’ à cause des pesticides

Alimentation : risques 'modérés' à cause des pesticides 84.341 prélèvements et un constat : non, les pesticides ne sont pas omniprésents dans notre alimentation, et dans l'immense majorité des cas, quand ils... Rédigé le 14/04/2017

Manger végan : les indispensables du garde-manger pour une alimentation végétale

Manger végan : les indispensables du garde-manger pour une alimentation végétale Il est extrêmement simple de composer des repas sans produits animaux, qui soient sains et délicieux. Afin d'obtenir une nutrition optimale, l'idéal est de... Rédigé le 7/04/2017

Les aliments riches en omega 3

Les aliments riches en omega 3 On trouve de nombreux aliments riches en omega 3. Pourtant une majorité de la population ne sait pas couvrir ses besoins. Cela peut... Rédigé le 4/04/2017

Manger des cuisses de grenouilles, une menace pour la biodiversité ?

Manger des cuisses de grenouilles, une menace pour la biodiversité ? Les grenouilles vendues en Europe viennent d'Indonésie. Et pour contenter les supermarchés et les restaurateurs, 100 millions de grenouilles sont tuées... Rédigé le 27/03/2017

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les fruits de mer… sans oser le demander.

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les fruits de mer... sans oser le demander. Dotés de bons atouts nutritionnels, il faut cependant bien choisir les fruits de mer pour en retirer tous les bénéfices. Mollusques et crustacés :... Rédigé le 25/03/2017

Un logo pour noter les aliments en supermarchés

Un logo pour noter les aliments en supermarchés Pour lutter contre l'obésité qui touche 15 % des Français, le ministère de la Santé a décidé d'uniformiser les logos sur les emballages des produits... Rédigé le 16/03/2017

Additifs alimentaires : un guide éclaire les consommateurs

Additifs alimentaires : un guide éclaire les consommateurs Plus d'un quart des substances utilisées pour améliorer le goût, la couleur ou encore la durée de conservation des aliments seraient dangereuses pour la... Rédigé le 10/03/2017