Duel : café bio équitable vs café "normal"
Choisir son paquet de café (bio) préféré
Café normal vs. café bio équitable.
Cela peut paraître anodin ; pourtant ce simple geste entraîne de nombreux impacts sociaux et environnementaux. En effet, cette boisson, deuxième production mondiale après le pétrole fait vivre 20 à 25 milliards de familles dans plus de 50 pays en développement. Avec ses 400 milliards de tasses bues par an, soit 12 000 tasses par seconde, un grand nombre de personnes est concerné par le sujet.
Deux cas de figures s’offrent aux consommateurs :
1 - L’achat d’un café dit « traditionnel »
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L'achat du café style Grand-mère, Carte Noire, Méo… dont la notoriété n’est plus à faire. Ces cafés sont cultivés selon les principes d’une agriculture rentable où pesticides et insecticides sont utilisés au détriment de la biodiversité (disparition des oiseaux, des insectes et des plantes et par conséquent appauvrissement des sols). A ces problèmes, s’ajoute celui de la santé des ouvriers agricoles exposés aux produits phytosanitaires (pesticides, ...) sans protection. Mais les consommateurs, eux aussi, absorbent des résidus de ces produits dans leurs tasses. Le goût :
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2 - L’achat d’un café équitable, biologique
| L’achat d’un café équitable, lui, aide les gens qui le cultivent à vivre décemment et contribue ainsi à améliorer les conditions de vie des producteurs. Si en plus, le choix se double d’une option biologique, label AB, il vous apporte la certitude qu’il a été cultivé sans engrais ni pesticides. Privilégier ce produit permet donc aux ouvriers agricoles de ne pas mettre leur santé en péril, de maintenir la biodiversité et de préserver son organisme des résidus de produits toxiques. Le goût :
Le goût, c'est affaire de spécialiste ou bien subjectif mais indiscutablement café bio et commercial sont tous deux de très bonne qualité. Voir tous le dossier Commerce équitable et les cafés bio |
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Reste la question du prix :
Un paquet de café Carte Noire coûte environ 2,50 € : tandis qu’un paquet de café équitable et biologique comme le café Sélection 100% Arabica Bio coûte 3,20€ pour 250 g. Il reste à savoir ce que vous privilégiez : la qualité de votre produit pour vous, les vôtres et pour l’environnement ou si vous préférez dépenser un petit peu moins ; tout en vous exposant aux résidus des produits chimiques et en évitant de songer à l’avenir de la planète.
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Le café pur arabica Alter Eco est une sélection raffinée des meilleures productions de coopératives du Pérou, de la Bolivie et de l'Equateur. Un café bien équilibré à l'arôme corsé qui vous donnera un bon coup de tonus le matin comme après le déjeuner. Ingrédients : Café moulu 100% arabica issu de l'agriculture biologique. |
En conclusion : le café équitable et biologique l’emporte sans discuter magré un prix bien plus élevé.
Demeure une restriction dans les deux cas : l’emballage des paquets de café qui même si il s’allège de plus en plus, est toujours composé de feuilles plastiques et de feuilles plastiques métallisées. Donc des progrès à faire point de vue recyclage.
Note café traditionnel : 9/20
Note café équitable et biologique : 16/20
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Témoignage : Martine, 37 ans
« Depuis plusieurs années maintenant, j’ai choisi d’acheter uniquement du café équitable et biologique avec une préférence pour le café Bio Gold 100% Arabica d’ekitabl. Je le commande sur consoGlobe : c’est pratique et accessible.
D ’un point de vue gustatif, je le trouve très bon, très digeste et très parfumé. Et lorsque j’en achète, je suis certaine que les gens qui ont cultivé ce café ne se sont pas faits exploiter ; c’est rassurant. Et en plus, je bois et j’offre un produit qui n’est pas nocif et ça c’est important ! »
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Des matchs destinés à comparer la consommation normale
à une consommation plus écologique.
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"écolo" vs "normal"
Le match de 2 produits particuliers représentatifs de leur catégorie est une comparaison, subjective, forcément, mais éclairante pour le consommateur qui désire faire un choix plus favorable à l'environnement et pour un monde plus durable.
- Avantages respectifs des produits,
- Enjeux sociaux, éthiques et environnementaux,
- Rapport qualité-prix global comparé.
